Многие удивляются, как я живу без конфет, булочек и всего подобного. Это очень просто. Особенно когда находишь альтернативную замену всей этой гадости, которую люди привыкли есть.
Хочу поделиться с вами рецептом необычного пирожного "картошка", которое любят, наверное, все.
Ингридиенты:
- нут 100 гр (в сухом виде);
- 2 белка;
- молоко 70 мл;
- какао 3 ст.л. (без сахара);
- 1 банан;
- мед 3-4 ст.л. (или стевия по вкусу);
- разрыхлитель 1/2 ч.л.;
- йогурт 2 ч.л.;
- свежезаваренный крепкий кофе 30 мл.
1. Нут замочить на 5-6 часов (лучше на ночь), слить воду и варить в чистой воде 1-1.5 часа.
2. Слить воду, остудить нут и очистить его от шелухи.
3. Пюрировать блендером нут с бананом.
4. Смешать пюре нута и банана, молоко, мед, разрыхлитель, какао и 1 белок.
5. Второй белок взбить до пиков и аккуратно ввести в тесто.
6. Все перемешать и вылить в форму. Запекать 25-30 минут при 150 градусах. Не пересушите корж! Проверяйте готовность зубочисткой.
7. Остудить корж, измельчить руками до крошки, добавить йогурт и кофе. Кофе добавлять постепенно, чтобы не сделать тесто слишком жидким.
8. Все хорошо перемешать и сформировать пирожные. Можно обвалять их в какао, кунжуте или кокосовой стружке.
Получаются ну ооочень вкусные шарики (проверено на одноклассницах и родителях).
Best wishes,
Nadin
Nadin
Комментариев нет:
Отправить комментарий